Сингапурский стартап Float Foods, получивший финансирование от одного из некоммерческих филантропических подразделений Temasek (сумма не раскрывается), расширит производство растительных заменителей куриных яиц OnlyEg. Об этом сообщает Agrotrend со ссылкой на Аgfundernews.
«OnlyEg – растительный аналог яйца – делают из бобовых. В продукте столько же протеинов и витаминов, сколько и в курином яйце. OnlyEg похож на яичницу-глазунью, где «белок» отделен от «желтка», – утверждает разработчик.
Стоит отметить, что одним из главных конкурентов Float Foods на рынке является американская компания Eat Just, которая реализует растительные «яйца» на территории Сингапура.
«Float Foods рассчитывает начать коммерческие продажи OnlyEg в Сингапуре в начале 2021 года. Сейчас стартап ищет дополнительное первоначальное финансирование для масштабирования выпуска OnlyEg», – говорится в сообщении.
OleoScope
